CRÉATIONS PHILIPPE URRACA
Ce grand chef pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, supervise les créations et développements de notre équipe de glaciers et pâtissiers passionnés et expérimentés.
CRÉATIONS PHILIPPE URRACA
Ce grand chef pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, supervise les créations et développements de notre équipe de glaciers et pâtissiers passionnés et expérimentés.
Procédé de cuisson permettant d'obtenir un macaron craquant à l'extérieur et mœlleux à l'intérieur.
Garniture dosée à la poche.
Recette élaborée avec un confit de fruit dont la teneur en sucre a été diminuée.