Description
Sorbet.
Ce sorbet est l'alliance de la rhubarbe (55,8% de purée de fruit) et la fraise (5%) pour une rondeur et un fruité optimal.
Idées recette
Dessert : 1 boule de sorbet Rhubarbe fraise en accompagnement de macarons yuzu. Coupe glacée : 1 boule de sorbet Rhubarbe fraise, 1 boule de glace Mascarpone et des fraises et des zestes de citron vert.