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Ananas

91885

Sorbet avec 58,5% de fruits.

Voilà un sorbet harmonieux et très parfumé. Tout le... En savoir plus

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Maître artisan glaces

Description

Sorbet avec 58,5% de fruits.

Voilà un sorbet harmonieux et très parfumé. Tout le bouquet et l’élégance de ce fruit tropical se retrouvent dans cette recette particulièrement riche en fruits (58,5%). Fruité mais pas trop sucré, ce sorbet enjôleur possède une haute expression aromatique incomparable. Tels les ananas de qualité, sa texture souple est légèrement fibreuse, son nez est puissant, son œil est d’un jaune très vif.

Idées recette

Coupe exotique : 1 boule de glace Créole Rhum Raisin, 2 boules Ananas et quelques fruits exotiques. Coupe glacée : 2 boules de sorbet Ananas et 1 boule de glace Vanille au lait frais.