Description
Sorbet.
Un bel éclat rouge vif et une acidité subtile attestent de la noble constitution et de l’équilibre de ce sorbet exceptionnel. Sa texture tendre et veloutée est celle des framboises fraîchement cueillies.
Idées recette
Coupe glacée : glace Cerise confites amarena, sorbet Framboise et coulis fruits rouges.
Son fruité trouvera un bon équilibre dans l’onctuosité d’une glace crémeuse comme Lemon Curd ou Mascarpone.